Köfererhof: Veltliner DOC "R" -

Der Veltliner DOC “R” 2023 vom  Köfererhof  ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Eisacktaler Alto Adige DOC, der die Vielschichtigkeit und Eleganz der traditionellen Sorte Grüner Veltliner in Südtirol eindrucksvoll zur Geltung bringt. Das Weingut gehört zu den ältesten im Eisacktal und ist bekannt für seine präzise vinifizierten Weißweine mit klarer Struktur und ausgeprägter Mineralität. Die Reben wachsen auf gut belüfteten, moränenreichen Böden, die zusammen mit den kühlen Nächten in den höheren Lagen ideale Bedingungen für aromaintensive, fein strukturierte Weine schaffen, die Frische und Tiefe zugleich besitzen. Die Handlese und schonende Verarbeitung der Trauben sichern eine optimale Reife und eine dichte Aromatik.  Die Rebsorte Grüner Veltliner zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünen Reflexen, der Jugend und Lebendigkeit signalisiert. Das Bouquet ist intensiv und facettenreich: es entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Mandeln, begleitet von fein würzigen Nuancen, die dem Veltliner zusätzlich Ausdruck verleihen. Diese Kombination aus Frucht, Kräuterwürze und balsamischen Anklängen macht den Duft vielschichtig und einladend.  Am Gaumen präsentiert sich der Veltliner DOC “R” 2023 frisch, lebendig und ausgewogen. Die lebhafte Säure verleiht dem Wein Spannung und Frische, während eine dezente salzige Mineralität und eine harmonische Struktur dem Geschmack Tiefe und Klarheit geben.