Fonzone Greco di Tufo DOCG 0,75 ℓ

Der Greco di Tufo di Fonzone wurde in Weinbergen in der Gemeinde Santa Paolina im Herzen von Irpinia geboren. Es wird ausschließlich aus griechischen Trauben gewonnen, die in den ersten zehn Oktobertagen von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Nach einem weichen Pressen findet die Fermentation bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks etwa 1 Monat lang statt. Anschließend reift der Wein etwa 5 Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Greco di Tufo hat eine intensive goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit Noten von Orangenblüte, Grapefruitschale und Ananas. Am Gaumen ist es weich und saftig mit einem angenehm langen Abgang von getrockneten Aprikosen. Ideal in Kombination mit den ersten Gängen von Fisch und Schalentieren, passt es perfekt zu weißem Fleisch und frischem Käse.