Bottega Vino Spumante Extra Dry Millesimato Stefano Bottega 0,75 ℓ

Der Stefano Bottega Millesimato Extra Dry Spumante der Firma Bottega stammt aus Weinbergen im Herzen der Treviso-Hügel. Es wird hauptsächlich aus Glera- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die Mitte September von Hand geerntet werden. Nach dem Zerkleinern und Zerkleinern wird der Saft mit ausgewählten Hefen in Stahl fermentiert. Anschließend 30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode referenziert. Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit anhaltendem Schaum und feiner Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven fruchtigen Empfindungen, angereichert mit einem Hauch von Pfirsichblüte. Am Gaumen ist es frisch und lebendig, angenehm ausgewogen. Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen auf Fisch- oder Weißfleischbasis.