Villa Bucci Tenuta Pongelli Rosso Piceno DOC 0,75 ℓ

Der Rosso Piceno Tenuta Pongelli der Kellerei Villa Bucci ist ein biologischer Rotwein, der aus Weinbergen in einer Höhe von 250 bis 280 Metern in den Castelli di Jesi stammt. Der Wein wird aus einer Cuvée zu gleichen Teilen aus Sangiovese und Montepulciano gewonnen. Der ton-kalkhaltige Boden und das gemischte Ausbildungssystem bieten ideale Bedingungen, um einen harmonischen und ausgewogenen Rotwein zu erzeugen.Die Weinbereitung beinhaltet eine Maischestandzeit von 7-8 Tagen und eine Gärung im Edelstahl. Die Reifung erfolgt im Holz für einen Zeitraum von 9 bis 12 Monaten, mit dem Ziel, die Tannine zu mildern und die aromatischen Komponenten zu integrieren, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, Pflaume, Kirsche und eine leichte Würze hervor. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit geschmeidigen Tanninen und guter Säure, die den Schluck angenehm und harmonisch begleiteten.Er passt gut zu gegrilltem weißem Fleisch, Nudelgerichten mit Fleischsauce und typischen Fleischspezialitäten der Marken.