Le Paradis Sancerre AOP

Was hat das kleine, exklusive Sancerre mit der berühmten und legendären Côte d´Or zu tun? Durch die Domaine du Nozay eine ganze Menge! Denn richtig Wein erzeugt wurde in der alten Prachtvilla aus dem 17. Jahrhundert erst seit 1970, und das von keiner geringeren als der Schwester von Aubert de Villaine, dem genialen Macher des Kultweinguts Domaine de la Romanée Conti. Ihr Sohn, Cyril de Benoit, hat logischerweise das Winzerhandwerk in jenem burgundischen Monument erlernt, und auch gleich eines der Erfolgsrezepte mit an die Loire gebracht: höchste Qualitäten –geringe Erträge. Kaum jemand erntet im Sancerre so wenig wie Domaine du Nozay. Der Name ist kein bloßes Versprechen, denn dieser Sancerre ist ein Paradies für die Freunde des rassigen Sauvignon Blancs.