San Marzano Susco Salento IGP Susumaniello 0,75 ℓ

Der Rotwein Susco wird von San Marzano in Apulien innerhalb der Appellation Salento hergestellt. Der Wein wird aus 100% Susumaniello-Trauben hergestellt, die mit ausgewählten Hefen etwa 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert und vergoren werden. Die Reifung erfolgt für 6 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Rubinrote Farbe, die Nase wird von Aromen von roten Früchten und balsamischen und würzigen Noten dominiert. Der Schluck ist frisch und strukturiert, mit einer guten aromatischen Persistenz. Ideal in Kombination mit geschmortem Fleisch, geschnittenem Rindfleisch und gereiftem Käse.