Domaine de Savagny Côtes du Jura AOC Savagnin 0,75 ℓ

Der Savagnin der Domaine de Savagny stammt aus Savagnin-Trauben, die in Weinbergen der Weinregion Jura aus der für diese Region typischen gleichnamigen weißen Rebsorte angebaut werden. Die reinen Savagnin-Trauben werden überreif geerntet und gepresst, um dann in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert zu werden. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern für ca. 4 Jahre, teilweise gefüllt. Intensive strohgelbe Farbe, die Nase offenbart intensive Aromen von Walnüssen, Haselnüssen und getrockneten Früchten. Der Schluck ist rund und frisch, mit ausgezeichneter aromatischer Länge. Er passt sehr gut zu reifem Käse wie Comté und Truthahn mit Pilzen.