Dopff au Moulin Crémant d'Alsace Blanc de Noirs Brut AOC 0,75 ℓ

Dieser Blanc de Noirs Sekt ist Teil der wertvollen Sammlung von Dopff au Moulin, dem Pionier des Crémant d'Alsace. Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, in ganzen Trauben gepresst und in Weiß vinifiziert. Auf eine erste Gärung in Stahltanks folgt eine zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode und ein anschließender Kontakt mit den Hefen über einen Zeitraum von mindestens 24 Monaten. Es hat ein hellgelbes Gewand und subtile und anhaltende Blasen. Entschlossen und höflich erinnert es an blumige und rote Beerenfruchtaromen in der Nase. Im Mund zeigt es sich vollmundig und trocken, mit einem trockenen und angenehm erfrischenden Verschluss. Perfekt, um sowohl als Aperitif als auch zum Dessert zu trinken.