Castello di Neive Santo Stefano Barbaresco DOCG Albesani 0,75 ℓ

Der Barbaresco Santo Stefano Albesani von Castello di Neive wurde im gleichnamigen Cru geboren. Das Weingut wurde Anfang der 60er Jahre von Italo Supino gegründet. Hier wurden Mitte des 19. Jahrhunderts vom Önologen Louis Oudart die ersten Weine aus Nebbiolo-Trauben vinifiziert. Die reinen Nebbiolo-Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Es folgt eine Reifung im Holz für mindestens 2 Jahre. Es hat eine leuchtend granatrote Farbe. Die Nase offenbart Aromen von kleinen reifen Früchten, Holz und Gewürzen. Der Schluck ist intensiv, mit eleganten Tanninen und einer ausgezeichneten Nachhaltigkeit. Passt gut zu rotem Fleisch und gebratenem Wild.