Tenuta Sette Ponti Crognolo Toscana IGT Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

Der Toscana Rosso Crognolo von Tenuta Sette Ponti entsteht in Castiglion Fibocchi, in der Provinz Arezzo, aus Weinbergen, die sich in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel befinden und ein Alter von 10-20 Jahren haben.Er besteht aus reinen Sangiovese-Trauben. Der Most gärt 20 Tage lang mit Mazeration im Kontakt mit den Schalen. Es folgt eine 14-monatige Reifung in französischen Eichenbarriques und weitere 5-6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.Der Crognolo beeindruckt durch seine rubinrote Farbe und entfaltet in der Nase einen intensiven fruchtigen Duft, begleitet von zarten würzigen Noten. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, mit Noten von reifen Kirschen und Waldbeeren.Er passt hervorragend zu edlen Fleischsorten, Wild und geschmortem roten Fleisch.