Renato Ratti Ochetti Langhe Nebbiolo DOC 0,75 ℓ

Ochetti ist ein Nebbiolo, der aus Trauben hergestellt wird, die auf einigen Parzellen des Weinguts Renato Ratti in einem der am besten geeigneten Weinanbaugebiete des Roero geerntet wurden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Rot mit Fermentation bei einer konstanten Temperatur von 30 ° C und Mazeration für 10 Tage. Anschließend reift der Wein ca. 12 Monate in Eichenfässern. Rubinrote Farbe. Es öffnet sich zur Nase mit feinen und zarten Aromen von Walderdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist es voll und samtig, angenehm bitter. Es ist ausgezeichnet in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch und Wild.