Montalbera Il Mio Nudo Langhe DOC Chardonnay 0,75 ℓ

Der Weißwein Il mio Nudo di Montalbera wird in der Langhe aus Chardonnay-Trauben geboren. Im Keller angekommen werden sie mit dem Stiel gepresst. Der Most wird einer enzymatischen Klärung mit Flotation unterzogen, um anschließend in französischen Eichenfässern vergoren zu werden, wo er anschließend 8–12 Monate lang reift. Er hat eine goldgelbe Farbe und offenbart in der Nase Aromen von reifen Bananen, Mispeln und Akazienblüten. Der Schluck ist rund und warm, mit guter Nachhaltigkeit. Hervorragend in Kombination mit leckeren Risottos und gegrilltem weißem Fleisch.