Michel Fonné Mambourg Alsace AOC Riesling Grand Cru 0,75 ℓ

Der Riesling Grand Cru Mambourg wird von der Domaine Michel Fonné hergestellt, deren Gründung bis in die Mitte des 18. Jahrhunderts zurückreicht. Der Keller befindet sich im Kaysersberg-Tal in Bennwihr im Elsass. Mambourg ist einer der 51 anerkannten Grand Crus im Elsass. Die Trauben werden schonend gepresst und dann in Holzfässern vergoren, wo der Wein anschließend einige Monate reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und drückt Aromen von Blumen und weißen Früchten aus, angereichert mit mineralischen Anklängen. Der Schluck ist frisch und fein, mit guter Nachhaltigkeit. Es passt sehr gut zu Fisch, auch geräuchert, und Schalentieren.