Enio Ottaviani Caciara Romagna Sangiovese Superiore DOC 0,75 ℓ

Die Romagna Sangiovese Superiore Caciara von Enio Ottaviani stammt aus eigenen Weinbergen auf den Hügeln von San Clemente in der Provinz Rimini. Am Ende der Ernte werden die Trauben in Betonfässern vergoren. Vor der Abfüllung reift der Wein in Zement und großen Fässern. Es wird im Glas mit einer purpurroten Farbe dargestellt. Die Nase zeigt einen intensiven und charakteristischen Duft nach roten Früchten. Im Mund ist es trocken und harmonisch, mit gutem Körper. Perfekt zu gegrilltem Fleisch und passt gut zu gereiftem Käse.