Tenute Lunelli Lampante Montefalco Riserva DOC 0,75 ℓ

Der Montefalco Rosso Riserva Lampante des Tenute Lunelli wurde im Weinberg Le Fonti auf dem Landgut Castelbuono im Herzen Umbriens geboren. Der Keller wurde vom berühmten zeitgenössischen Kunstkünstler Arnaldo Pomodoro erbaut. Der Künstler nannte das Weingut Carapace und gilt als außergewöhnliches und einzigartiges skulpturales Element. Es wird hauptsächlich mit Sangiovese-Trauben und mit Sagrantino-, Cabernet- und Merlot-Trauben hergestellt, die zwischen September und Oktober nur von Hand geerntet werden. Nach einer 20-stündigen Kaltvorbehandlung bei einer Temperatur von 12 ° C gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 ° C etwa 15 bis 20 Tage lang. Anschließend reift der Wein 18 Monate im Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche. Es zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Veilchen, angereichert mit eleganten Noten von Kirschen und angenehmen würzigen Noten. Am Gaumen ist es weich, mit strukturierten und reifen Tanninen. Der Wein hat einen breiten und ausgewogenen Abgang. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce.