Tenuta Rapitalà Alto Reale Sicilia DOC Nero d'Avola 0,75 ℓ

Nero d'Avola Alto stammt aus den Weinbergen an den Hängen der Hügel von Tenuta Rapitalà in Camporeale auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die Nero d'Avola-Trauben werden auf dem Höhepunkt der Phenolreifung geerntet. Nach einer traditionellen Weinbereitung in Rot und anschließender Reifung wird dieser Wein erhalten, ein perfektes Beispiel für die Entwicklung von Nero d'Avola in diesem speziellen Terroir. Es zeigt sich beim Anblick einer tief rubinroten Farbe, die Nase drückt ein großes Bouquet aus roten Früchten, Kirschen und Pflaumen aus. Im Mund ist es warm und einhüllend, mit würzigen Variationen von Vanille und Lakritz. Zum Kombinieren eignen sich Fleischgerichte wie Braten und Schmorfleisch oder zarteres weißes Fleisch wie Hühnchen und Kaninchen. Perfekt auch zu Hartkäse wie Ragusano.