Pierre Ponnelle Vin de France Chardonnay Blancs de Blancs Brut 0,75 ℓ

Dieser Blanc de Blancs Brut von Pierre Ponnelle ist ein Schaumwein aus der Region Côte d'Or in Burgund, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Er ist darauf ausgelegt, ein elegantes und vielseitiges Profil zu bieten, das sowohl als Aperitif als auch zur Begleitung leichter Gerichte geeignet ist, dank seiner ausgewogenen Struktur und seines fruchtigen Charakters.Der Weinherstellungsprozess folgt der verlängerten Charmat-Methode, die es ermöglicht, die aromatische Frische der Traube zu bewahren und gleichzeitig eine feine und anhaltende Perlage zu entwickeln. Nach der Gärung bleibt der Wein für einen Zeitraum von 6 Monaten auf der Hefe liegen, wodurch er Komplexität und Rundheit erlangt, bevor die endgültige Dosierung erfolgt.In der Nase öffnet er sich mit fruchtigen und floralen Noten, die einen harmonischen Schluck ankündigen, der durch angenehme Spritzigkeit und einen vollen, runden Geschmack gekennzeichnet ist. Der Abgang ist samtig und anhaltend, mit einer guten Frische, die seine gesamte Eleganz unterstreicht.Perfekt zu Fischgerichten, insbesondere rohen oder leicht frittierten Speisen.