La Braccesca Achelo Cortona Rosso DOC Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

Cortona Rosso Achelo La Braccesca von den Marchesi Antinori wurde auf dem gleichnamigen Anwesen auf den sienesischen Hügeln geboren. Es wird mit Syrah-Trauben hergestellt, die Mitte September geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für 10 Tage. Anschließend reift der Wein etwa 7 Monate in Barriques und Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Achelo zeichnet sich durch eine intensive purpurrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von roten Früchten, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Tabak und Pfeffer. Am Gaumen ist es voll und weich, mit ausgewogener Säure und einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.