Matias Riccitelli Hey Malbec! Luján de Cuyo IG 0,75 ℓ

Hallo Malbec! von Matías Riccitelli ist ein Rotwein, der in der Region Mendoza, Argentinien, hergestellt wird. Malbec-Trauben stammen aus Weinbergen in unterschiedlichen Höhenlagen, was dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Herbiziden oder systemischen Produkten, unter Berücksichtigung des Terroirs und der Umwelt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in den Keller gebracht, wo sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergären. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern und entwickelt dabei komplexe Aromen und eine ausgewogene Struktur. Dieser Weinbereitungsprozess ermöglicht es uns, die Frische der Früchte zu bewahren, ausgeglichen mit der Eleganz, die durch die Reifung im Holz entsteht. In der Nase bietet er ein fruchtiges Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze und Vanille. Am Gaumen ist er weich und rund, mit gut integrierten Tanninen und einem angenehmen und anhaltenden Abgang, was ihn zu einem vielseitigen und zugänglichen Wein macht. Dieser Rotwein passt perfekt zu gegrillten Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder reifem Käse.