Erste Neue Pinot Nero Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Der Blauburgunder (Pinot Noir) wurde in den Weinbergen der Erste + Neue geboren, eine sehr interessante und ausgezeichnete Realität in der Südtiroler Weinszene. Dieser Wein, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, gärt zunächst traditionell in Stahl, um dann die Gärung abzuschließen und in großen Eichenfässern zu reifen. Es folgt eine Verfeinerung der Flasche. Der Blauburgunder DI Erste + Neue zeigt eine helle rubinrote Farbe. Die Nase bietet ein zartes Sortenbouquet, das allmählich verstärkt, dass sich der Wein im Glas befindet. Mit einer sehr flüssigen und extrem bezaubernden Struktur zeigt es sehr glatte Tannine im Mund und einen Abgang, den man genießen kann. Um innerhalb von zwei Jahren nach dem Kauf getrunken zu werden, passt dieser Wein sehr gut zu weißem Fleisch, Vorspeisen und ersten Gängen. Hervorragend zu vegetarischen Gerichten und Entengerichten.