San Silvestro Ruj Barbera d'Asti Superiore DOC 0,75 ℓ

Der Barbera d'Asti Superiore Ruj di San Silvestro gehört zur Ruj-Kollektion, was auf Piemontesisch Eiche bedeutet, die Holzart, die zur Veredelung von Weinen verwendet wird. Die Barbera-Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein 14 Monate lang, davon 6 Monate in französischen Eichenfässern. Rubinrot mit granatroten Reflexen, die Nase offenbart Aromen von Kirschen und Pflaumen, Heidelbeermarmelade und Früchten in Alkohol mit balsamischen und würzigen Noten. Der Schluck ist strukturiert und komplex, weich und ausgewogen. Er passt sehr gut zu wichtigen Gerichten von gebratenem und geschmortem Fleisch, sowohl zu rotem als auch zu Wild.