Oddero Poderi e Cantine Barbera d'Alba Superiore DOC 0,75 ℓ

Dieser Barbera d'Alba Superiore wird von Poderi Oddero produziert, einem Weingut mit langer Familientradition, das seit Jahrzehnten Weine in der Langa produziert. Die reinen Barbera-Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt, bevor sie bei kontrollierter Temperatur fermentiert werden, mit Mazeration für etwa 15 Tage in Stahltanks. Anschließend reift der Wein für 16 Monate in 50-60 hl Eichenfässern. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase offenbart Aromen von reifen roten Früchten. Der Schluck hat einen guten Körper, feste Tannine und eine charakteristische Säure. Passt zu Nudelgerichten und gereiftem Käse.