Torre Mora Scalunera Etna DOC Bianco 0,75 ℓ

Der sizilianische Wein Scalunera di Torre Mora stammt aus Weinbergen an den Hängen des Ätna. Scalunera bedeutet „Treppe“ und repräsentiert die Premium-Linie des Weinguts. Die Trauben bestehen zu 100 % aus Carricante-Trauben und werden Ende September von Hand geerntet. Im Keller werden sie mit Kohlensäureeis gekühlt, gefolgt von sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung für 15 Tage. Die Verfeinerung des Weins erfolgt in Stahl, mit 3 Monaten Dauer auf der Hefe. Strohgelbe Farbe, die Nase offenbart Aromen von weißen Früchten und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist frisch und herzhaft, mit angenehmen mineralischen Noten. Perfekte Linguine zu Meeresfrüchten, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.