Ruffino Rosso di Marte Morellino di Scansano DOCG 0,75 ℓ

Der Rosso di Marte der Firma Ruffino ist ein Morellino di Scansano DOCG, der aus Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt wird. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf lehmig-sandigen Böden angebaut werden und sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Nach der Ernte Mitte September werden die Trauben in Stahl vergoren mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen und anschließender Reifung von 9 Monaten . Es folgen 3 Monate Flaschenreife. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, hat ein tiefes aromatisches Profil mit Noten von Kirschen, Kräutern und Tabaknoten. Am Gaumen ist er frisch, mit guter Struktur, mit weichen Tanninen und gutem Geschmack vor einem mittellangen Abgang. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Rindertatar, Aufschnitt und Käse.