Kuentz-Bas Mosaik Alsace AOC Gewürztraminer 0,75 ℓ

Der Gewurztraminer Mosaik von Kuentz-Bas ist ein elsässischer Weißwein von den Hängen von Husseren-les-Châteaux, entlang der berühmten Elsässer Weinstraße, in einer Höhe von 300 bis 400 Metern. Der Boden ist ein wahres Mosaik aus Ton, Mergel, Kalkstein, Löss und Schluff, das ideale Bedingungen für eine optimale Reifung der Trauben und den Erhalt der Frische bietet.Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben direkt im Weinberg. Nach einem schonenden Pressen von 8-10 Stunden erfolgt die spontane Gärung. Der Wein reift 10 Monate lang in Edelstahltanks im Kontakt mit den Gesamthefen, vor der Filtration und Abfüllung.In der Nase zeichnet er sich durch seinen feinen und zarten Stil aus, mit Aromen von gelben Früchten, rosa Grapefruit und frischen Blumen, die sich bei der Öffnung mit würzigen Noten bereichern. Am Gaumen ist er klar und geradlinig, mit der typischen Rundheit der Rebsorte, integriert in eine geradlinige und frische Struktur, begleitet von einer angenehmen Mineralität.Er passt perfekt zu würzigen oder exotischen Gerichten sowie zu gereiftem Käse.