Ronchi di Cialla Friuli Colli Orientali DOC Schioppettino di Cialla 0,75 ℓ

Der Schioppettino von Ronchi di Cialla wurde in Prepotto di Udine im Keller von Pierpaolo und Ivan Rapuzzi geboren, die ihn 1970 gründeten. Er besteht zu 100 % aus Schioppettino-Trauben, die in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert werden und anschließend 14–18 Monate in Barriques und 30–36 Monate in der Flasche reifen. Die Farbe ist rubinrot, in der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, Gewürzen und Unterholznoten. Der Schluck ist frisch und ausgewogen, mit einem eleganten Abgang. Ideal zu Wurstwaren und gereiftem Käse.