Sabaudo Langhe DOC Chardonnay 0,75 ℓ

Der Langhe Chardonnay von Sabaudo zielt darauf ab, die weiße Rebsorte Prince von Frankreich zu verbessern, die auf dem Etikett mit dem damaligen König Napoleon III, dem Verbündeten des Königreichs Sardinien im Zweiten Unabhängigkeitskrieg, verbunden ist. Die Ernte erfolgt manuell in Kartons. Nach dem Pressen wird der Most in einen thermogesteuerten Edelstahltank überführt, wo er über Nacht dekantiert wird. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung, die in französischen Eichentonneaus stattfindet, reift es 12 Monate in Stahl und in ersten und vierten Durchgängen in französischen Eichentonneaus. Es leuchtet im Glas eines tiefen Strohgelbs mit goldenen Reflexen. Befriedigen Sie Ihren Geruchssinn mit intensiven Aromen von Ananas und tropischen Früchten, mit faszinierenden Noten von Butter und getrockneten Früchten. Ausgeglichen und harmonisch, der Schluck ist opulent und bestätigt die Geruchsempfindungen, die sich in einem langen cremigen Abgang schließen, der durch eine mäßige Frische gut ausbalanciert ist. Es passt perfekt zu ersten Gängen Fisch und Risotto, weißem Fleisch, Weichtieren und Weichkäse.