Montevertine Le Pergole Torte Toscana IGT 0,75 ℓ

Le Pergole Torte ist ein ikonischer Wein, eine direkte Anspielung auf das toskanische Unternehmen Montevertine und das Chianti-Gebiet. 100 % Sangiovese, für ein konzentriertes Gebiet. Nach der Weinbereitung in Betontanks reift der Wein 12 Monate lang in slawonischen Eichenfässern, anschließend weitere 12 Monate im Barrique und abschließend 6 Monate in der Flasche. Die rubinrote Farbe schimmert mit einigen granatroten Reflexen. Die Nase ist komplex und elegant. Sein Charme wird in einer Mischung aus roten Früchten, Erde, Gewürzen und Ledernoten zum Ausdruck gebracht. Der Geschmack verführt mit vielversprechenden Tanninen und einem ebenso soliden wie dezenten Körper. Es bleibt mit einer sehr feinen Frische bestehen. Passt zu einer gebratenen Taubenbrust.