Paladin Venezia DOC Refosco dal Peduncolo Rosso 0,75 ℓ

Der Refosco di Paladin wurde in Weinbergen in der Gemeinde Annone Veneto in der Provinz Venedig geboren. Es wird vollständig aus Refosco dal Peduncolo Rosso-Trauben hergestellt, die sorgfältig geerntet und von Hand ausgewählt werden. Einer 10-15-tägigen Mazeration zur Entfaltung der Aromen folgt die Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Es hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und angenehmen Bouquet von Brombeere und Blaubeere. Am Gaumen ist er samtig und harmonisch, mit eleganten und weichen Tanninen. Dieser Wein passt perfekt zu rotem und weißem Fleisch und ist ideal zu mittelreifem Käse.