Giacomo Fenocchio Barbera d'Alba Superiore DOC 0,75 ℓ

Giacomo Fenocchios Barbera D'Alba Superiore wurde in Weinbergen im piemontesischen Monforte d'Alba von einem Unternehmen geboren, das seine Produktion auf die großen Rotweine konzentriert. Es wird ausschließlich mit Barbera-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt 10 Tage lang in Kontakt mit den Häuten ohne Zugabe von Hefen in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 10 Monate im Barrique und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche. Diese Barbera zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem weinigen Bouquet mit eleganten typischen Barbera-Aromen. Am Gaumen ist es angenehm trocken und vollmundig, mit einer angenehmen und ausgeprägten Säure. Der Wein hat einen vollen und harmonischen Körper. Perfekt zu rotem und weißem Fleisch, ideal in Kombination mit ersten Gängen und gereiftem Käse.