Piccini 1882 Collezione Oro Orvieto Classico DOC 0,75 ℓ

Orvieto Classico von hoher Qualität, der den Namen Piccinis Goldkollektion trägt . Dieser Wein stammt aus einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit mit dem berühmten Önologen Riccardo Cotarella und ist eine getreue Interpretation des Orvieto-Gebiets. Es stammt aus einer Mischung der ausgewählten Klone von Grechetto G5 und G109, zu denen Procanico und ein Rest von Chardonnay hinzugefügt werden. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Strohgelb für das Auge, bietet es ein zartes und komplexes Bouquet von Zitrusnoten und gelben Fruchtfleischfrüchten. Wein, der sich am Gaumen durch Komplexität und Frische auszeichnet, ist ein edler Ausdruck seines Territoriums. Der Abgang ist überraschend mineralisch und anhaltend. Es ist die perfekte Ergänzung zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, vegetarischem Risotto und Hauptgerichten mit weißem Fleisch.