Nicosia Fondo Filara Sicilia DOC Grillo 0,75 ℓ

Die Linie Fondo Filara in Nikosia basiert auf dem Prinzip, dass die besten autochthonen Sorten Siziliens den idealen Anbauort benötigen, um sich am besten ausdrücken zu können. Dieser reine Grillo ist das Ergebnis einer manuellen Weinlese mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, kurzer kalter Mazeration, weichem Pressen und Fermentation für etwa 15 bis 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift in Edelstahl auf seiner feinen Hefe und dann für weitere 2-3 Monate in der Flasche. Brillantes Strohgelb bietet der Nase ein faszinierendes Bouquet aus Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern. Im Mund ist es frisch und weich, mit einer langen aromatischen Persistenz. Perfekt zu Fisch, Gemüse und Frischkäse. Hervorragend geeignet für Hummer und Krebstiere im Allgemeinen.