Ceretto Barbaresco DOCG Gallina 0,75 ℓ

Barbaresco Gallina di Ceretto ist das Ergebnis der Vereinigung der besten Trauben des gleichnamigen Cru am Fuße von Neive, einer Stadt in der Provinz Cuneo. Die Nebbiolo-Trauben aus dem gleichnamigen Cru werden traditionell in temperaturkontrollierten Stahltanks vinifiziert. Anschließend ruht der Wein 2 Jahre in Eichenfässern, um anschließend noch mindestens 6 Monate in der Flasche zu verbleiben. Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Unterholz, trockener Rose und Tabak. Der Schluck ist reichhaltig, vollmundig und raffiniert. Hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, Gerichten mit Trüffeln und gereiftem Käse.