Prunotto Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

Barbera d'Alba stammt aus den Weinbergen des Weinguts Prunotto dei Marchesi Antinori im Herzen des Barbera d'Alba DOC. Es wird ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C für 5-7 Tage. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Diese Barbera d'Alba von Antinori zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem angenehmen Blumenstrauß und reifen Früchten, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Im Mund ist es voll, harmonisch und rund. Dieser Rotwein passt perfekt zu frittiertem Essen und geschmortem Fleisch.