Tenuta Aquilaia Maremma Toscana DOC Vermentino 0,75 ℓ

Der Vermentino-Wein von Tenuta Aquilaia wurde in der Maremma geboren, in dem Land, das einst von den Etruskern bewohnt wurde. Die Vermentino-Trauben werden gepresst und der gewonnene Most wird 12-15 Stunden lang bei 10-12°C kalt mazeriert. Es folgt eine sanfte Pressung und Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 18-22°C. Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase offenbart Aromen von Jasmin, Pfirsichblüte und gelben Früchten. Der Schluck ist schmackhaft und frisch, mit einer guten Persistenz. Ausgezeichnet zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Krustentieren, Weichtieren und gegrilltem Fisch.