Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo DOC 0,75 ℓ

Nebbiolo Ebbio stammt aus den Weinbergen, die über die suggestiven Langa-Hügel verstreut sind und unter dem historischen Namen Fontanafredda signiert sind. Es besteht aus 100% Nebbiolo-Trauben, die in Stahl vinifiziert und 8 Monate in Holzfässern gereift sind. Weitere 2-3 Monate Flaschenalterung folgen. Der Duft seines Parfums erinnert an Rose, Geranie und knusprige rote Früchte. Der Schluck ist frisch, aber gut in der Balance von guter Weichheit verwaltet. Der Körper ist voll und die Ausdauer ist lang, in Erinnerung an eine leichte blumige Spur. Kombiniert mit einer Vorspeise aus piemontesischem Käse.