Kloster Neustift Sauvignon Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Der Alto Adige Sauvignon aus der Novacella Abbey wurde in den Weinbergen im Herzen von Alto Adige DOC geboren. Es wird ausschließlich mit Sauvignon-Trauben hergestellt, die Mitte September geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 ° C, dann altert der Most 6 Monate in denselben Behältern. Dieser Sauvignon zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase zeigt angenehme Aromen von Holunder, schwarzen Johannisbeeren und Paprika. Am Gaumen ist es frisch und lebhaft mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Perfekt zu Vorspeisen, ersten Gängen und Risotto, ideal in Kombination mit Fischgerichten, edlem Geflügel und frischem Käse.