Doppio Passo Puglia IGT Primitivo Rosé 0,75 ℓ

Dieser Primitivo Rosé der Marke Doppio Passo ist eine Hommage an Carlo und Maria Botter, die das Unternehmen 1928 gemeinsam gründeten und Tag für Tag Schritt für Schritt aufbauten, um gemeinsam ein gemeinsames Ziel zu erreichen. Der Wein wird aus 100% Primitivo-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden. Der beim Pressen der Trauben gewonnene Most bleibt etwa 12 Stunden mit dem Trester in Kontakt. Nach dem Pressen erfolgt die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16-18 ° C). Schließlich reift er in Stahl bei 17-17 ° C bis zur Abfüllung. Von blasser korallenroter Farbe offenbart die Nase blumige Aromen von Veilchen und Rose mit fruchtigen Noten von Brombeere und Heidelbeere. Der Schluck ist frisch und delikat, angenehm würzig. Der Primitivo rosé Doppio Passo eignet sich hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu Reis- und Nudelsalaten, Fischvorspeisen und Gemüsegerichten.