Lo Zoccolaio Nubiè Langhe DOC 0,75 ℓ

Der Langhe Nebbiolo Nubiè Lo Zoccolaio wurde in Weinbergen in der Nähe von Alba geboren. Er besteht aus reinen Nebbiolo-Trauben, die entrappt und gepresst werden. Der Most wird in thermokontrollierten Stahltanks mit einer 15-tägigen Mazeration vinifiziert. Die Reifung erfolgt für 9 Monate in großen Eichenfässern. Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Nuancen und in der Nase drückt es sich durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Der Schluck ist weich, rund und mit zarten Tanninen. Passt hervorragend zu Wild und reifem Käse.