Ritterhof Lagrein Latus Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Der Lagrein Latus der Reschof Crescendo- Linie entspringt über 45 Jahre alten Weinbergen, die in Gries bei Bozen und Ora im Herzen der Bassa Atesina angebaut wurden. Es wird vollständig aus Lagrein-Trauben hergestellt, die bei voller Reife manuell geerntet werden. Die Fermentation erfolgt 12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C. Es folgt eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern und in großen Holzfässern. Intensiver Rotwein, der in der Nase faszinierende Noten von schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren ausdrückt, angereichert mit angenehmen Lakritznoten. Im Mund offenbart es sich vollmundig und saftig, mit schöner Komplexität und Ausdauer. Hervorragend geeignet für rotes Fleisch und Wild, passt es gut zu gereiftem Käse.