Jean-Marc Vincent Les Gravières Santenay AOC 1er Cru 0,75 ℓ

Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, ist der Les Gravières Blanc einer der renommiertesten Premier Crus von Santenay in der Côte de Beaune. Dieser Wein repräsentiert eine der feinsten Ausdrücke des Domaine Jean-Marc Vincent. Die ton-kalkhaltigen Böden und die hohe Pflanzdichte verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität.Die Vinifikation umfasst die Gärung in Eichenfässern und die Reifung auf der Hefe für 12 Monate, was die Reinheit der Frucht und die aromatische Tiefe hervorhebt.Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb. Das olfaktorische Bouquet bietet Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichten Röstaromen. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit guter Struktur und einem anhaltenden Abgang, der das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure widerspiegelt.Ideal in Kombination mit gebackenem Fisch, Krustentieren oder weißem Fleisch in feinen Zubereitungen.