Domaine de l'Ecu Classic Muscadet Sèvre-et-Maine AOC 0,75 ℓ

Klassischer Ausdruck von Muscadet, interpretiert in einem biodynamischen Schlüssel, gewonnen aus reinen Melon de Bourgogne-Trauben. Nach dem sanften Pressen der Trauben kommt es in unterirdischen Zementfässern zu einer spontanen Gärung und Alterung der feinen Hefe. Am Glas zeigt es ein helles Strohgelb. Die Nase hat eine Einstellung, die auf Noten von gelbfleischigen Früchten und Jod gespielt wird und einen herzhaften und trockenen Gaumen mit einer schönen Frische vorwegnimmt. Es ist ein idealer Begleiter für Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchte oder Krebstiere und erweist sich als ausgezeichneter Aperitif.