Rivera Scariazzo Puglia IGT Fiano 0,75 ℓ

Der Fiano Scariazzo von Rivera erlebt seinen ersten Jahrgang im Jahr 2010. Die Trauben stammen von Weinbergen in den Ausläufern der Murgia in der Provinz Bari. Die Ende August geernteten Trauben werden zu 20% in neuen Barriques ausgebaut, der Rest in Stahl. Nach dem Verschnitt reift der Wein 3 Monate in Zementtanks auf der Hefe, gefolgt von 3-4 Monaten in der Flasche. Von intensiver strohgelber Farbe öffnet er sich der Nase mit einem Duft von weißen Blumen und mineralischen Noten. Der Schluck ist komplex und reich, mit einem herzhaften Abgang. Ein angenehmer und frischer Wein, der gut zur Fischküche passt.