Francesco Cadinu Ghirada Elisi Cannonau di Sardegna DOC 0,75 ℓ

Der Rotwein Ghirada Elisi von Francesco Cadinu wurde auf Sardinien aus alten Weinbergen in der Gegend von Mamoiada in der Provinz Nuoro geboren. Die Trauben werden Ende September geerntet und mit spontaner Gärung ohne Temperaturkontrolle für 15-20 Tage in kleinen Bottichen vinifiziert. Der gewonnene Wein reift dann 12-15 Monate in Holzfässern und 6 Monate in der Flasche. Intensive rubinrote Farbe, die Nase drückt sich durch Aromen von reifen roten Früchten aus und ist mit würzigen und balsamischen Noten angereichert. Der Schluck ist weich und kraftvoll, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch und Wild sowie gereiftem Käse.