Teruzzi Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG 0,75 ℓ

Die Vernaccia Isola Bianca stammt aus den Weinbergen von Teruzzi, einer Referenzrealität der bekannten Terra Moretti-Gruppe, die sich in den Ortschaften Racciano und Ponte Rondolino im Bezirk San Gimignano befindet. Wir befinden uns in tiefen tonigen Böden pliozänen Ursprungs. Auf dem Etikett sind Killerhasen dargestellt, bizarre Beispielfiguren der Drôlerie, die früher als Dekoration der Ränder und Initialen von illuminierten Manuskripten der Gotik verwendet wurden. Nach einer Hautmazeration der Trauben und einem weichen Pressen fermentiert der Most bei einer Temperatur von 16 ° C in Edelstahltanks, in denen der Wein 4-5 Monate lang raffiniert werden muss. Es zeigt sich dem Auge einer strohgelben Farbe. Die Nase ist eine Parade von frischen und zarten fruchtigen Noten, die von mineralischen Noten begleitet werden. Im Mund bedeutet es gute Frische, Struktur und Ausdauer, mit einem angenehmen Nachgeschmack von leicht bitteren Mandeln. Sehr trinkbarer Wein, der als Aperitif bezeichnet wird und sehr gut zu Vorspeisen und aufwändigen Fischgerichten passt.