Pio Cesare Il Nebbio Langhe DOC 0,75 ℓ

Der Rotwein Il Nebbio von Pio Cesare wurde in der Langhe geboren und ist eine Mischung aus Nebbiolo-Trauben mit einer kleinen Zugabe von Pinot Noir-Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben mit einer kurzen Mazeration und Gärung in Stahltanks vinifiziert, wo der Wein einige Monate bis zur Abfüllung verbleibt. Die Farbe ist rubinrot und zeigt in der Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Himbeere und Johannisbeere. Der Schluck ist duftend und rund, von mittlerer Struktur und Ausdauer. Hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsauce und gereiftem Käse.