Doppio Passo Puglia IGT Primitivo 3 ℓ, Bag in Box

Dieser Primitivo ist ein Produkt der Marke Doppio Passo, eine Hommage an Carlo und Maria Botter, die den Betrieb 1928 gemeinsam gegründet und Schritt für Schritt aufgebaut haben, um gemeinsam ein gemeinsames Ziel zu erreichen.Der Wein wird aus 100 % Primitivo-Trauben hergestellt, die zu zwei verschiedenen Zeitpunkten geerntet werden: bei voller Reife und später. Im Weinkeller werden die Trauben in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend reift er einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Intensiv rubinrote Farbe, die Nase offenbart Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen ist er strukturiert und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem sehr angenehmen Abgang.Der Primitivo Doppio Passo passt hervorragend zu gegrilltem weißen und roten Fleisch, Schweinebraten, geschmortem Wild und gereiftem Käse.