Köfererhof Riesling Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC 0,75 ℓ

Köfererhofs Südtirol Isarco Riesling wird in Weinbergen in der Gemeinde Novacella in der Provinz Bozen geboren. Es wird aus reinen Riesling-Trauben hergestellt, die teilweise je nach Jahreszeit und teilweise spät von Hand geerntet und ausgewählt werden, um das Endprodukt in Komplexität und Struktur anzureichern. Die Gärung erfolgt in Stahl, getrennt für die beiden Weine. Nach der Montage ruhen sie vor der nächsten Abfüllung 6 Monate in Stahl. Köfererhofs Südtirol Isarco Riesling hat eine goldgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Aromen von exotischen Früchten und Aprikosen. Am Gaumen ist es frisch und saftig, gut strukturiert und anhaltend. Ideal als Aperitif, perfekt zu Risotto und herzhaften Fischgerichten.