Ravoire Banderet Côtes du Rhône AOC Rouge 0,75 ℓ

Der Olivier Ravoire Banderet ist ein Rotwein der Maison Ravoire, die seit Generationen Weine sowohl im Rhônetal als auch in der Provence mit 2 Standorten, einem in Châteauneuf-du-Pape und einem in Salon-de-Provence, produziert. Mit der Linie Olivier Ravoire, die Kapitän Ravoire gewidmet ist, der im 16. Jahrhundert lebte, wollte das Weingut die alte Geschichte der Familie unterstreichen, während der Name Banderet auf die alten Banner der Ritter der Familie Ravoire verweist. Nach der manuellen Ernte der Trauben werden diese entrappt und zerkleinert. Es folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit regelmäßigem Umpumpen, danach reift der Wein 10 Monate in Betonbottichen. Von der klassischen rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen offenbart die Nase Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Der Schluck ist voll und seidig, mit angenehmen gutmütigen Tanninen. Ideal in Kombination mit reichhaltigen Vorspeisen mit Aufschnitt und Käse, mit ersten Gängen mit Fleischsauce und mit gegrilltem Fleisch.