Piccini 1882 Alta Vendemmia Memŏro 0,75 ℓ

Der Memoro Alta Vendemmia Rotwein von Piccini 1882 aus der Selektion italienischer roter Trauben. Der Wein ist eine Cuvée aus Sangiovese, Aglianico, Cabernet Sauvignon und Nero d'Avola aus der Toskana, Basilikata, Venetien und Sizilien. Jede Sorte wird separat vinifiziert, um dann die Mischung zu komponieren. Sangiovese, Aglianico und Nero d'Avola reifen in 20 hl und 50 hl Eichenfässern, während der Cabernet Sauvignon 18 Monate in französischen Barriques reift. Wein mit einer eleganten rubinroten Farbe, hat eine Nase mit Aromen von Kirsche und Schwarzkirsche, aromatischen Kräutern, Lakritze und süßen Gewürzen. Der Schluck ist warm, mit seidigen Tanninen und einer diskreten Persistenz. Fantastisch in Gesellschaft von gebackenen Nudeln, rotem Fleisch und gereiftem Käse.